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大店有大店的好處,比如大店廚房有一個隨時有熱水用的開水爐。
用加獎金的承諾刺激了一下廚房員工後,周安洗了個熱水臉,整個人舒服不少,給父母打了個電話,確認他們已經安全到家。父母和親戚們回家的時候,他手邊正忙,走不開,就讓表姐夫高成去安排,能自己回去的,自己回去,喝多了,自己回不去的,就由高成幫忙找出租車。
電話里,母親說父親今晚喝多了,一到家就上床睡了。
從母親的聲音里,周安能感覺到她心情很好。
於是,打完這個電話,周安心情更好了。
回廚房拿了自己的茶杯,他一邊喝着,一邊去大廳。
廚房裏的菜暫時做完了,但大廳里仍然有不少食客在吃着,這是正常情況,不可能廚房這邊一忙完,客人就全吃完了。
幾個服務員在收拾客人已經結賬走人的餐桌。
夏文靜在吧枱裏面低頭算着賬單,周安面帶笑容、緩步走過去,「姐,怎麼樣?今天營業額多少了?」
夏文靜抬眼見他,展顏一笑,指着電腦屏幕上的數字說:「小安,這大店賺錢就是快呀,你看!這才半個晚上,營業額就突破一萬五了,簡直跟搶錢似的!要是後半場還有這麼多人吃,那你可真要發了!」
周安失笑,「姐,後半場怎麼可能比得上前半場?不可能的!」
夏文靜也笑,「也是!後半場畢竟太晚了,能有前半場的一半人來吃,就很好了!」
周安點頭。
回頭看了看大廳四周,「姐,姐夫呢?他回去了嗎?」
「嗯,我看他酒也喝得差不多了,這晚上也沒什麼他能做的事,我就讓他先回去睡了,畢竟他明天還要起早去買菜,怎麼?你有事找他嗎?那我給他打個電話!」
夏文靜說着就去拿手機。
「不用不用!我就隨口一問。」
周安笑笑,又問:「姐,我在後廚,前廳和樓上的情況兼顧不到,你看,今晚服務員們忙得過來嗎?需不需要再加人?還有,那幾個新服務員做事怎麼樣?你覺得有誰做事不用心嗎?」
夏文靜想了想,「是有點忙不過來,不過,我建議你還是等兩天再看吧!今天畢竟是第一天開業,咱們這次優惠幅度又挺大,所以今天生意很好,等忙過這幾天再看吧!萬一等開業幾天過了之後,生意淡不少呢?到時候養那麼多服務員,你不用付工資呀?至於那幾個新服務員做事……都還好吧!」
「行!那就等幾天再看。」
周安點頭同意。
夏文靜剛才提到這次的優惠幅度很大,周安就有了新問題。
「姐,咱們的贈券優惠,客人們的反響怎麼樣?有人表示不滿嗎?」
「抱怨的肯定有,但我覺得沒什麼,我就是擔心你贈券金額那麼大,咱們一直這麼贈送下去,到時候你真能盈利嗎?」
「姐,沒事的,客人能接受就好!咱們試試看吧!半個月後,我會算算利潤,不划算的話,我隨時可以不再給客人贈券啊!」
……
周安和夏文靜輕聲聊着店裏的生意,忽然看見這時候本應早已回家的大舅和大舅母走進店裏,去而復返?
「這……大舅!大舅母!你們這是……你們不是回家了嗎?你們二位沒回去嗎?」
周安連忙從吧枱裏面出來,一邊下意識給大舅田本業打煙,一邊驚訝詢問。
夏文靜也一臉疑惑地跟過來。
「對啊,舅舅、舅母,你們怎麼回來了?高成說他把他們送上車了呀!」
田本業表情不自然地笑着,目光看向身旁的方燕。
方燕看了眼夏文靜,對她擺擺手,「文靜!你回去做你的事,我和你舅有事跟小安說,你在這裏不方便!」
「這……」
夏文靜張張嘴,有種被嫌棄的感覺。
但她並沒有拉
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