「老闆，吃飯了！」

    大廳里傳來小萌的喊聲，周安答應一聲，進店吃今晚的工作餐，身為老闆，還是有點福利的，比如他進店的時候，小萌已經給他把飯盛好，筷子都擺在他順手拿的角度。

    今晚店裏伙食不錯，有雞吃，土豆塊燒雞，香噴噴、美滋滋。

    還有排骨海帶湯和回鍋肉。

    雖然不是周安親自動手燒的，但今晚的工作餐燒什麼，卻是他吩咐的，掌勺的是想練手的田律。

    至於為何今晚要吃雞？還吃排骨和回鍋肉？

    是為了慶賀今天成功拿下那些供貨商嗎？周安沒這麼膚淺，雖然這件事他心裏確實嗨皮，但還不至於特意為這事加餐。

    這一招他學的是以前一家小店的老闆娘。

    以前他廚藝一般的時候，在一家小店工作過，那家小店有一個做人大氣的老闆娘，給他留下深刻的印象。

    不是因為那位老闆娘有多漂亮，而是她的大氣。

    很與眾不同，令周安佩服的一點就是：大部分店裏生意冷清的時候，老闆或者老闆娘都會有意無意地降低員工的伙食標準，美其名曰——店裏生意不好，工作餐就簡單一點吧！

    但令周安佩服的那位老闆娘卻反其道而行之。

    店裏生意好的時候，她會說：「生意這麼忙，隨便弄點吃的吧！」

    等店裏生意冷清下來，她又會說：「之前生意忙的時候，沒讓大家吃好，咱們也沒時間弄好吃的，現在難得閒下來，有時間了，那就每天弄幾個好菜給大家補補吧！」

    她是這麼說的，也是這麼做的，店裏生意越是冷清，她就越是天天讓廚房開進貨單的時候，多開一隻雞或者一隻鴨、兩三斤排骨什麼的，讓大家第二天做工作餐吃。

    她這做法乍看很不會過日子，簡直鋪張浪費。

    可周安卻能感覺到，所有員工，包括他本人心裏都領了情，員工們對店裏的滿意度直線飆升，對那位老闆娘的好感爆棚。

    做起事來，也沒人再好意思想辦法偷懶。

    老闆娘的每一個指令，都不好意思怠慢。

    如今周安自己開店了，也終於迎來自己店裏的淡季，生意冷清下來，他就照葫蘆畫瓢，照搬當初那位老闆娘的做法。

    效果明顯。

    看看今晚吃工作餐時，所有人開心的笑容吧！

    雖然田律燒的一般，但小萌、小霞、小翠三個女孩子吃的嘴上冒油，滿臉開心的笑容，大憨一邊吃，一邊咧嘴笑。

    做冷菜的羅師傅對排骨海帶湯情有獨鍾，片刻工夫，已經不緊不慢地吃下好幾塊排骨，配菜的小江雖然瘦，但他卻有一顆變胖的心，低着頭專心對付回鍋肉。

    就連不能吃辣，吃不了土豆燒雞、回鍋肉的冷麵神譚光，也嘴角含笑，加餐的三個菜，他雖然有兩個吃不了，但他心裏舒服，吃飯之前，先舀了一碗湯，不要排骨，只要湯和海帶，小口小口抿着，心情一樣很好。

    籠絡人心，周安是認真的。

    眼下店裏生意大不如前，他以前做廚師出身，很清楚這種時候，最是員工心思浮動的時候。

    人是一種很奇怪的動物，忙的時候，因為沒空想東想西，反而生不出什麼亂七八糟的心思。

    但閒下來之後，卻很容易東想西想，有人會思春，有人則會想着跳槽，尋一個更好的工作。

    但眼下，周安心裏正在謀劃拿下福滿樓的地盤，擴大店裏的生意規模和檔次，一旦成功，現有的人員必定不夠用。

    這種關頭，他當然要穩住軍心，儘量不流失任何一個員工。

    加餐，投入不多，效果卻很不錯。

    而這，就是開店的智慧。

    想想今天一來福滿樓就到處發飆，展示自己「威嚴」的老闆娘，周安心裏就不屑。

    周安這裏工作餐快吃好的時候，店門口傳來腳步聲。

    「安子，吃着呢？」

    是賣燒餅的魯大爺的聲音。

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