頓的就有了。」
「哎喲,這狗好啊,咋沒看見呢。」
秦容先在院子裏東瞧瞧,西看看,結果也沒看到有狗的影子。
陳凌見狀就笑:「最近沒怎麼管它們,每天出去瘋跑,不到飯點不肯回來。」
「哈哈,這才是鄉下土狗的作風,比城裏的狗自由幸福多了。」
兩人說着話,一同出了門,到崔瘸子社裏割了三斤豬肉,買了些豬下水,還有一些豆腐、山粉之類的配菜就回來了。
一看秦容先挑的東西,陳凌就大概知道他要做什麼菜了,到家把山粉煮開泡上,汆了點素丸子,秦容先就開始正式做菜了。
這次反倒讓陳凌成了打下手的,洗菜、切菜、備調料,最後又把灶台收拾出來,任由秦容先施為。
陳凌起初還覺得這二老不會做飯呢,看到現在這情形,最起碼秦容先是個熟手,起鍋燒油,下調料,炒糖色,一樣樣利索得很,燒菜速度竟然不比陳凌要慢,剛過正午不久,幾道菜已經做好了:爆三樣、抓炒魚片、燜魚肚、京醬肉絲。
灶台上還熬着大鍋菜。
京城菜以爆、炒、炸、燜、蒸、燒為主,量大口重,這裏的口重倒不是和南方一樣,下料狠,放辣椒多,而是它這個做法以及食材,做出來就比一般菜重口味,要是處理不好的話,很多南人根本吃不慣。
而秦容先做得這幾道菜卻正正好好,不管調料還是鹽口,拿捏的都很到位。尤其用豬下水做的爆三樣,這樣的菜要是放鹽少的話,壓不住腥膻氣,要是放鹽多了,又齁得慌,比較考驗水平。
「秦叔厲害,你做這幾道北方菜真是太好吃了,跟我想像的完全不一樣。」
陳凌嘗了兩口剩餘的鍋底,忍不住豎起了大拇指。
「哈哈,做了幾十年了,要不是現在老了顛不動鍋了,味道還會更好的。」
秦容先搖頭笑了笑,和陳凌一塊把菜盆端上了桌。
沒多久,大鍋菜也出鍋了,豬肉、山粉、豆腐、素丸子、小白菜熬成一鍋,混合着灶膛熬出來的柴火香味飄散出來,令人一下胃口大開。
這頓飯讓陳凌跟王素素吃得很過癮,尤其王素素,還是人生第一次吃到北方菜,直接多吃了一個饅頭。
連梁紅玉都在驚嘆,今天秦容先做的菜比以往好吃多了。
兩人不知道這是陳凌家水和青菜的緣故,只道今天高興,超水平發揮了。
吃完飯後,老兩口在院子裏東瞅瞅,西看看,不住的誇讚院子漂亮。
正值初夏,院裏已經是綠樹成蔭,青色的絲瓜、紫色的扁豆角爬滿了架子,桃樹、棗樹碩果纍纍,沉甸甸的壓的樹枝都彎下了腰,還有開滿荷花的水池,不時有魚躍出水面,去吃荷花上爬動的小蟲,旁邊幾隻兔子聳着鼻子在院裏來回跑動,樹上不知名的小鳥在枝頭間跳躍
一切的一切盡顯農家樂趣,讓老兩口不知不覺就心頭舒暢起來,甚至動了在這裏養老的念頭。
「富貴啊,你會開車嗎?」
老兩口在水池旁餵着魚,秦容先突然問了這麼一句。
陳凌被問得愣了下,就道:「我會開拖拉機算嗎?」
「哈哈,拖拉機也算,其實一般會開拖拉機就會開汽車的,都差不多,汽車挺好學的。」
秦容先笑着道。
「秦叔怎麼突然問這個?」
「我跟你阿姨從鄉里來的時候,聽那邊在喊縣裏新上任了領導,要招個會開車的司機,要求年輕力壯,形象要好,我看你就挺合適的嘛。」
「你要不要去試試?我看大早上鄉政府就排了老長的隊,不過那些小年輕,哪有你長得好,形象跟你沒得比。」
梁紅玉聽了這話也跟着點頭,表示非常認同。
其實這也是他們兩人來之前商量好的,要給陳凌安排個體面點的工作,不想讓他一輩子就窩在山溝溝里。
但是
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