吳蘭目光鎖定下一種藥材，「藏紅花，本品為鳶尾科植物番紅花花柱的上部及柱頭。910月選晴天早晨採收花朵，摘下柱頭，烘乾，即為干紅花。若再加工，使油潤光亮，則為濕紅花。以干紅花品質較佳。置陰涼乾燥處，密閉保存。功能主治為：活血化瘀，散郁開結。治憂思鬱結，胸膈痞悶，吐血，傷寒發狂，驚怖恍忽，婦女經閉，產後瘀血腹痛，跌扑腫痛。《飲膳正要：主心憂鬱積，氣悶不散，久食令人心喜。《品匯精要：主散郁調血，寬胸膈，開胃進飲食，久服滋下元，悅顏色，及治傷寒發狂。《綱目：活血，又治驚季。」

    「番紅花又名：泊夫蘭，撒馥蘭。多年生草本。地下鱗莖呈球狀，外被褐色膜質鱗葉。葉915片，白鱗莖生出，無柄，葉片窄長線形，長1520厘米，寬23厘米，葉緣反卷，具細毛，基部由45片廣闊鱗片包圍。花頂生，直徑253厘米；花被6片，倒卵圓形，澹紫色，花筒長46厘米，細管狀；雄芯3枚，花葯大，基部箭形；雌芯3，心皮合生，子房下位，花柱細長，黃色，頂端三深裂，伸出花筒外部，下垂，深紅色，柱頭頂端略膨大，有一開口呈漏斗狀。蒴果，長形，具三鈍棱，長約3厘米，寬約15厘米，當果實成熟時始伸達地上。種子多數，圓球形，種皮革質。花期11月上旬至中旬。」

    「分辨藏紅花好壞，主要通過三看一聞，一是看顏色好的藏紅花顏色暗紅健康飽滿，藏紅花的顏色是暗紅健康的，但是不發黃也不發黑。發黃就可能是陳貨，過期了，花絲會因時間過長而降解，造成顏色枯黃易碎。

    發黑是烘乾的時候溫度過高烤湖了，藏紅花的花絲必須當天採摘當天剝離，當天烘乾，所以，在花期集中採收的時節，有的人手不夠的花農會調高烘乾溫度，造成藏紅花顏色發烏髮黑。」

    「二看長短，修長飽滿的藏紅花，沖泡後的藏紅花柔韌好的花絲長度大約在3厘米左右，花絲越長和品級呈正比。如果又短又碎，品質就打折扣了。」

    「三看形狀，頭鳳尾，柱頭呈現自然鋸齒狀特徵，好的藏紅花粗壯飽滿，龍頭鳳尾，花絲柱頭呈自然的鋸齒狀，如果沒有這些特徵，很可能就是假貨。劣質花絲還呈現萎縮扭曲狀，是和受潮過期有關。」

    「—聞氣味，好的藏紅花乾花絲味道是濃郁特殊的香氣，所以，國外大多是作為調料香料來使用，如果藏紅花聞着有股塑料味、煙絲味，那說明藏紅花品質下降了。」

    李先木聽得極為認真，並按照吳蘭說的判斷方法進行了判斷，「這顏色暗紅健康，不發黃，也不發黑，顏色沒問題，這藏紅花的長度修長飽滿，也沒問題，形狀也沒問題，問道嘛香氣撲鼻！」

    「哈哈，這藏紅花沒問題！」

    吳蘭點點頭，隨即將目光落在了下一種藥材上，「龍涎香，也稱龍腹香，是一種呈陰灰色或黑色的固態臘狀可燃物質，具有其獨特的甘甜土質香味。龍涎香的實質是抹香鯨科動物抹香鯨腸內分泌物的乾燥品，有的抹香鯨會將其吐出來，有的則會從腸道排出體外，僅有少部分抹香鯨將其留在體內。排入海中的龍涎香起初為淺黑色，在海水的作用下，漸漸地變為灰色、淺灰色，最後成為白色。」

    「龍涎香其色黑褐如琥珀，有時有五彩斑紋，呈不透明的固態臘狀膠塊，焚之有持久香氣，有股獨特的甘甜土質香味，故西方稱之為「灰琥珀」。

    自古以來，龍涎香就作為高級的香料使用，香料公司將收購來的龍涎香分級後，磨成極細的粉末，溶解在酒精中，再配成5濃度的龍涎香溶液，用於配製香水，或作為定香劑，能使香精的香氣較為穩定、揮發緩慢的香料，是香精的重要組成部分。所以，龍涎香的價格昂貴，差不多與黃金等價。

    龍涎香在使用前已經受了長久的洗滌和吹曬，是香料中的極品，也是高級香水香精中不可缺少的「奇香」。使用其配製的香水香精，不僅香氣柔和，而且留香持久、美妙動人，所以深受人們的喜愛。」

    話說，，，版。】

    「龍涎

『加入書籤，方便閱讀』